Mahasiswa Teknologi Pangan UIN RM Said Surakarta Raih Juara 2 KTI Nasional di Walisongo Science Competition (WSC) 2025

Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan UIN Raden Mas Said Surakarta kembali menorehkan prestasi membanggakan. Marta Nabila dan Dwi Arini, mahasiswa angkatan 2023, berhasil meraih Juara 2 dalam cabang Lomba Karya Tulis Ilmiah (KTI) pada ajang Walisongo Science Competition (WSC) 2025. Kompetisi tingkat nasional tersebut mengangkat tema “Peran Mahasiswa sebagai Agent of Change dalam Sains, Pendidikan, dan Teknologi untuk Mewujudkan Generasi Emas yang Mendukung SDGs”, dan babak final diselenggarakan pada Sabtu, 5 Juli 2025 di UIN Walisongo Semarang.

Karya tulis ilmiah berjudul “Nori Keci: Inovasi Nori Fungsional dari Daun Kelor dan Kuaci untuk Kesehatan Reproduksi Wanita” ini dibimbing oleh Ibu Ilzamha Hadijah Rusdan, M.Sc.. Inovasi “Nori Keci” menghadirkan alternatif camilan sehat berupa lembaran nori berbasis bahan lokal, yakni daun kelor dan kuaci, yang kaya akan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Produk ini dirancang sebagai pangan fungsional yang mendukung kesehatan reproduksi wanita sekaligus mendukung pencapaian SDGs di bidang kesehatan dan ketahanan pangan.

Selain KTI, WSC 2025 juga mempertandingkan dua cabang lainnya, yaitu microteaching dan inovasi teknologi tepat guna (ITTG), dengan partisipasi mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia. Keberhasilan Marta dan Dwi menunjukkan kualitas akademik serta kemampuan inovasi mahasiswa Teknologi Pangan UIN RM Said dalam menghadirkan solusi berbasis sains terhadap isu-isu penting dalam masyarakat.

Capaian ini disambut dengan rasa bangga oleh civitas akademika Program Studi Teknologi Pangan. Dosen pembimbing menyampaikan harapannya agar prestasi ini menjadi motivasi bagi mahasiswa lain untuk terus aktif dalam riset, kompetisi ilmiah, dan pengembangan inovasi pangan fungsional. Selamat kepada Marta, Dwi, dan Ibu Ilzamha atas prestasi yang telah mengharumkan nama UIN Raden Mas Said Surakarta di kancah nasional.